vida sana en la feria

Considerando los altos índices de obesidad y sobrepeso que afectan a la población chilena (según datos de la última Encuesta Nacional de Salud del Ministerio de Salud serían 6.900.000 personas), la Asociación de Ferias Libres (ASOF A.G) lanzó la campaña “Vida Sana en la Feria”. feriaLa iniciativa busca que la ciudadanía tome conciencia respecto a la relevancia de cuidar la salud a través de una alimentación equilibrada, la actividad física y la vida al aire libre. El objetivo es promover una alimentación que integre al menos el consumo de 5 frutas y verduras diarias, difundir menús de bajo costo que incluyan platos tradicionales como guisos, aprovechar la gran cantidad de productos del mar que nos ofrecen nuestras costas y potenciar la feria libre como un lugar que promueve la vida al aire libre y el encuentro entre vecinos y vecinas de una localidad. Parte de la campaña es relevar el rol de los feriantes como transmisores de vida saludable, es así como muchos de ellos recibirán capacitaciones en áreas como: manipulación de alimentos, contaminación cruzada y protocolos de inocuidad y trazabilidad. La Campaña “Vida Sana en la Feria” busca articular éstas y otras iniciativas que emprendan los feriantes, entendiendo que las ferias libres son el lugar donde el 70% de los chilenos se abastece de frutas y verduras y el 50% con productos del mar. Asimismo, se promueve el perfeccionamiento de los puntos de ventas, entregándoles un valor agregado a los alimentos ofrecidos.